行業動態

工信部啟動試點地區肉制品溯源體系

2014-05-20 284 來源:泛美生物

央廣網錫林郭勒9月5日消息(記者張棉棉)據中國之聲《全國新聞聯播》報道,工業和信息化部今天在內蒙古自治區錫林郭勒盟啟動試點地區肉制品溯源體系,實現畜牧業養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產業鏈的無縫監管,做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

站在羊圈前,東烏珠穆沁旗烏里雅斯太鎮牧民朝倫巴特爾指著羊圈中一只只耳朵上戴著圓形、黃色標簽的羔羊,熱情地向記者介紹。

牧民朝倫巴特爾:合同簽訂后,就給企業的羊羔單獨分出來管理,出欄以前都佩戴耳標,企業才愿意收你這個有追溯體系的羔羊。

這一追溯體系就是2013年工信部食品質量安全追溯體系建設試點地區和自治區“兩化融合”示范項目。在這里,肉牛、肉羊等從生下來就會被佩戴耳標,記錄它的每一次生病、喂養,再加上之后屠宰、加工、銷售等物流配送環節的具體步驟,最終所有的情況都會在產品包裝的二維碼上體現,消費者用手機可以進行查詢,做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

東烏珠穆沁旗元盛食品有限公司作為試點企業之一,副總經理王士彰介紹,這些有二維碼的產品9月將出現在北京、上海等高端市場,雖然有耳標的肉制品收購價比普通肉每斤高出了五毛錢,但他們對產品銷售前景非常樂觀。

王士彰:我們的客戶看了廠子以后,訂單比較多,雖然我們賣了高出了5毛錢,但產品的增值高了。

工信部消費品工業司副巡視員高伏表示,今年選擇錫林郭勒盟的錫林浩特市、東烏珠穆沁旗、蘇尼特右旗3個地區以及錫林郭勒盟肉食品有限責任公司等7家企業進行追溯試點建設,年內將建立30萬只羔羊可追溯檔案。目前,追溯體系已投入試運行,未來有望在全國推行。

高伏:如果試點情況比較好,明年要再擴大一些范圍,在不同規模的企業再考慮一些變化。


日韩人妻无码精品一专区